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荷荡金鳅 荷荡金鳅选用荷荡中肚皮发黄的野生板鳅,洗净用砂锅微火焖至而成。板...【详细】 2019-08-27
湖阳鳝煲 选用荷荡内半斤以上野生黄鳝,洗净切段放入砂锅焖煮,起锅时加入寸长...【详细】 2019-05-23
鲫鱼汤 选用半斤以上鲫鱼数条,洗净后放入葱、姜、蒜等用慢火调煮而成。肉嫩...【详细】 2019-02-14
清汤鱼线 ????? 清汤鱼线选用新鲜白鱼,取鲜白鱼肉做成鱼线,鲜滑素淡,...【详细】 2018-11-13
红烧老鹅 ?选用农家老鹅切成块状,经爆炒红烧加入特质酱料烹煮而成。肉香味美...【详细】 2018-08-06
黄焖甲鱼 黄焖甲鱼选用荷荡野生大甲鱼,放入砂锅加黄豆油等焖制而成。肉嫩味美...【详细】 2018-05-02
东坡鱼线 ??????? 东坡鱼线选用荷荡鲜活野生鲢鱼,剔除皮骨,斩成肉蓉...【详细】 2018-02-05
尧母月子汤 选用散养老母鸡,洗净整煨,待煨好放入烧饼焖焐片刻即成。汤味浓郁,...【详细】 2017-11-15
金湖螃蟹   金湖螃蟹是江苏省淮安市雷速体育的特产。金湖由于水域宽广、水质优...【详细】 2017-11-15